Wydawnictwa NIMOZ skupiają się na upowszechnianiu wiedzy o muzeach, muzealiach, zbiorach publicznych i obiektach zabytkowych, a także na wyznaczaniu i upowszechnianie standardów w zakresie muzealnictwa i ochrony zbiorów i przez to kształtowaniu świadomości społecznej w zakresie wartości i zachowania dziedzictwa kulturowego.
Publikujemy serie: Biblioteka NIMOZ, Szkolenia NIMOZ, Ochrona Zbiorów, Statystyka Muzeów, Zarządzanie Zbiorami, a także wydawnictwa obcojęzyczne i czasopisma „Muzealnictwo” i „Cenne, Bezcenne, Utracone”.